材料:五花肉450克调料:姜丝15克、叉烧酱5勺
做法:1,准备上好的五花肉,肉的选择决定成品的好坏,所以一层肥,一次瘦为最好.2,切成大概2厘米左右的丁,放在容器里3,倒入叉烧酱搅拌好4,加入姜丝
5,盖盖后,放冰箱,一晚上.6,取出后,用竹签串好7,放在有锡纸的烤盘上,淋上腌好的料8,最好稍稍裹一下,再烤。烤箱200度预热,中层,上下火,30分钟左右,中间取出一次淋酱料。
提示:1,肉的选择,最好是五花肉,这样烤出来,肉不会太柴。2,酱料直接选择叉烧酱,如果没有,也可以自己制作。3,一定要腌一个晚上,入味后,再烤,才会有滋有味。4,烤盘上最好放锡纸,不然,烤盘会很脏,难清理。