材料：
排骨：500克
葱：1段
姜：1块
干辣椒：5个
葱花：适量
食用油：适量
清水：适量
豆瓣酱：1勺
原味鲜：1勺
五香粉：适量
白糖：适量
做法：
1.一斤排骨斩成小块。
2.用清水浸泡出血水后捞出控干水分备用。
3.一块生姜切片。
4.一段葱切成斜片。
5.准备几个干辣椒。
6.锅中烧油，爆香葱姜干辣椒。
7.加入排骨煸炒。
8.等排骨变色后，加入一勺料酒，少许五香粉翻炒均匀。
9.加入一勺六月香豆瓣酱，一勺太太乐原味鲜酱油，少许白糖炒均匀。
10.加入没过排骨的清水大火烧开，转小火慢炖40分钟。
11.时间到了后，尝一下味道决定是否加盐。
12.大火收汁即可，装盘撒上葱花，美味完成。