材料：
鸡腿：7根
姜：适量
香葱：适量
八角：适量
香叶：适量
干红椒：适量
油：适量
盐：适量
老抽：适量
十三香：适量
白糖：适量
料酒：适量
做法：
1.鸡腿清洗干净
2.用刀在鸡腿上划开两道，反面也要划，方便入味
3.冷水下锅，放入鸡腿加一勺料酒，大火烧开三分钟后捞出
4.准备姜切片、八角、香叶、葱白、干红椒清洗干净备用
5.热锅冷油鸡腿下锅，煎一下
6.放入姜、八角、葱白、香叶、干红椒进去炒香
7.加点老抽上色
8.倒入温水没过鸡腿，调中小火盖上锅盖焖20分钟
9.加半勺盐，十三香、白糖盖上再焖煮5分钟
10.待汤汁变少，放入葱花，翻炒均匀即可
11.成品图