材料：
老鸡：半只
土豆：2个
香菇：6个
油：适量
盐：适量
姜末：适量
蒜：四瓣
干辣椒：5个
豆瓣酱：1勺
生抽：1勺
老抽：1/4勺
料酒：2勺
耗油：1勺
鸡精：1勺
胡椒粉：1勺
香菜：适量
做法：
1.去浮血
2.炒辣椒，蒜末，姜末
3.下鸡肉翻炒
4.放豆瓣酱一起翻炒
5.放土豆和香菇
6.炒透后加水
7.准备调料
8.将备好的调料加入锅中
9.放鸡精
10.胡椒粉
11.土豆和鸡肉焖熟后，放香菜、盐翻炒
12.出锅，装盘
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