材料：
羊排800克
辅料：
姜5克
啤酒500克
八角1个
花椒20粒
桂皮1块
大葱5克
干辣椒10个
冰糖20克
香菜1根
柠檬1/2个
番茄酱1大勺
郫县豆瓣酱1大勺
植物油30毫升
做法：
1.羊排切块，用水浸泡半天，多换几次水，锅里放凉水，放入羊排，加半个柠檬的汁
2.煮沸后，撇去沫子，用热水冲洗干净，捞出来沥干水分备用;把配料准备好，起锅热油爆香花椒、八角和桂皮
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