材料：肋排半斤木瓜一个辅料：姜3片，葱一小把。调料：盐适量，料酒适量。
做法：1，主要原料集合。2，锅内放入适量水，将排骨，姜片，葱，料酒一起放进水中，大火烧开后焯煮2分钟。3，焯好的排骨，捞出备用。4，另起砂锅，放入足量水，放入焯水的排骨，姜片，大火烧开后，转小火慢煨。5，木瓜去皮去籽，切块备用。6，待排骨汤慢炖一个半小时之后，加入木瓜块，继续炖煮半小时。7，起锅前，加入适量的食盐调味即可。
小贴士：1，此汤做法简易，相当家常，木瓜的选择最好选用青木瓜，煲出的汤水更加清甜。
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