材料：
扒皮鱼：半斤
姜：适量
黄豆酱：一勺
小芹菜：适量
做法：
1.材料如下。
2.放姜爆炒。
3.放鱼煎一下，变色时淋入料酒。
4.煎至二面金黄后放入黄豆酱。
5.放水没过鱼。焖至收汁
6.放入小芹菜炒一下即可。
7.开吃，我忍不住吃了一条才想起来没拍照。
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