古代重阳节饮酒是菊花酒。重阳佳节饮菊花酒，是中国的传统习俗。菊花酒，是由菊花、糯米、酒曲酿制而成的酒，古称长寿酒。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮，祛灾祈福的"吉祥酒"。我国酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。
魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈，祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记载河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。
古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺入准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。
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