关于末代皇后婉容的故事，一直以来人们也都是很感兴趣的，《老酒馆》里出现了以婉容为历史原型的人物，也就是剧中的婉容，而婉容身边还跟随着一个老人那正红，人称那爷，看样子，那正红应该是一直伺候婉容的宫中老人，可以说对婉容也是忠心耿耿的，直到最后婉容离开，那正红还是坚持要以原本的礼仪向她告别。
那正红曾在皇宫内教授王爷掼跤的师父，退休之后来到了好汉街。由于身份比较特殊，认识他的人都尊称一声“那爷”。
那正红有一个特点，出门在外逢人见客，不管是天冷天热，必须要围着围脖。乡亲邻里见得次数多了，对于常年围着围脖的那正红也就见惯不惯了。只不过他这种做法引起了陈宝国的好奇心，那么那正红为何总围着围脖?
根据那正红所述“脖子后面长了一个疖子，贴了膏药味儿，怕熏着人家。”理由相当充分，也让观众们顺理成章的信服。但是事实上，那正红总围着围脖，不是因为得病，而是另有隐情!
那正红在教冯雷饰演的贺义堂开一家“满菜馆”时，偶遇了晚清时期的王爷。经过一阵寒暄之后，那正红向王爷表明忠心，称自己心里一直记挂着皇上。王爷不屑“人心隔肚皮，谁都说记挂着皇上，但真正记挂皇上的人有几个呢?”
随后那正红第一次在外人面前，摘下了自己的围脖，向王爷展示自己未剪掉的长辫子。王爷此时看了，才满意的点点头，一直向那正红称好。
原来那正红围围脖，只是为了幻想终有一天能够恢复旧时帝制，他这种做法在外人来看，也只是愚忠而已。
那正红是前清遗老，以前是在宫里面教小王爷摔跤的旗人。虽然此时距离大清朝灭亡已经有些年头了，但是毕竟大清朝是和平宣布解散，这些遗老遗少们都得到了很好的安置，在东北老家还是相当有地位的。
他们一边端着前清的贵族架子不肯放下来，好替人打抱不平，一边又死要面子活受罪，喜欢享受生活。那正红算是其中的典型代表。
他一出场就帮助老酒馆解决了“恶狗挡道”的问题，从此成为了老酒馆的常客。但是另外一方面，他其实没有啥经济来源，之所以能长期的大吃大喝，那是因为他把自己年轻的时候在宫里得到的物件一件件拿出来典当了，然后拿着典当得来的钱大吃大喝。
见到清朝的“王爷”还是自称奴才，留着一根长辫子就是不愿意减掉，可见他对那个旧时代的王朝是多么的依恋。但毕竟是到了民国，他不得不用围脖藏着自己的辫子，继续到处打抱不平，到处给人摆事，唯独自己的生活，一团糟。
他是老一辈的旗人，不愿意看到新事物也不愿意接受新鲜事物，固执地守护着自己的信仰，即使那个信仰在我们看起来很可笑，但对于他来说，珍贵非常，一片赤子之心，拳拳可见!
老酒馆的时间背景是在辛亥革命之后，那个时候满清王朝已经覆灭了，但是那正红，一个曾经在皇宫教过摔跤的旗人却没有接受这个现实。
全剧可能也只有他留着辫子，一直带着围脖藏在其中，可见辫子对他来说有多重要了。所以日本武士用短刀把他的辫子割下的时候，我真的有些泪目了——这是在要那正红的命啊。
那正红明明已经穷困潦倒，平常为了能够去老酒馆买醉，就已经在当掉自己的物件。但是为了能够让婉容吃上称心如意的饭菜，不惜变卖自己的房产。看到婉容被日本人囚禁、为难的时候，那爷正义和不忿是真情流露啊，可怜他单枪匹马、双拳难敌四脚，终是无计可施。
最后，婉容跟那正红告别，尽管婉容跟他说世道变了无需行礼，但是当婉容走的时候，那正红依然板正的向他曾经的主子婉容皇后行了跪拜大礼，所以你可以说他冥顽不化、死守封建思想、迂腐陈旧，但又不得不承认他对满清王朝的忠心。
那正红就是一个江山不在但气势不倒的满清遗老，看到恶霸欺负人也会仗义相助。虽然世道变了，但那正红那爷也是好汉街上的一条好汉。