兰考特产有兰考豆腐乳、兰考百合、张波香油、兰考泡桐、兰考齐氏大刀面等。
兰考豆腐乳：兰考的豆腐乳是非常出名的，它的豆腐酱红透明、香中带甜，是兰考的特色美食之一。
兰考百合：兰考百合又叫做摩罗，也叫做番韭，兰考种植百合的历史非常悠久，百合的营养价值很高，是一种优质蔬菜。
张波香油：张波香油是兰考县的特产，它主要的原料就只有芝麻，采用了我国传统的石磨水浮法来制作的，是非常好吃的芝麻油。
兰考泡桐：兰考县的泡桐是制作家具、乐器、模型的上等材料，结构均匀，不翘不裂。
兰考齐氏大刀面：兰考齐氏大刀面起源于宋朝，至今已经有一百多年的历史了，是兰考县的特色美食之一。