元宵节吃元宵的寓意：汤圆与“团圆”读音相似，并且元宵往往就是归家的游子再次离家的时候，于是人们在元宵节吃汤圆，寄托了对新的一年美好的意愿，希望年也能团团圆圆。传统的汤圆是糯米做皮，五谷杂粮做馅料，所以人们在元宵节吃汤圆，则是希望新的一年能有个好收成，风调雨顺。丰富的馅料，也寓意着财广进，福气满满。怎样煮元宵？首先将冷水烧开，然后将火调小后放下汤圆。如果汤圆上还有冷冻的少量冰层，放置汤圆的表面冰层消失，方可下锅。其次水沸腾后加入适当的水阻止水沸腾，慢慢搅拌汤圆，慢火煮到汤圆涨到原来的一倍大时并漂浮在水面即可。南方北方元宵的区别？北方做的元宵，是以馅为基础制作的。首先需将和好、凝固的馅，切成小块，放进盛满糯米面的笸箩内，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面，滚成圆球。而南方的汤圆做法,和包饺子类似。先把糯米粉加水和成团，跟做饺子时和面一样，然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用，不用像做元宵那样切成小块。