在《知否知否应是绿肥红瘦》中盛淑兰是盛家长房的嫡长女，父亲是盛紘的兄长盛维。
盛淑兰是盛明兰的堂姐，虽然戏份不多，但是却足以让人印象深刻。在剧中，她嫁给了孙秀才，可是这个孙秀才对她十分不好，夫妻关系很差劲，加上淑兰又遇到了一个恶婆婆，导致她前半生过得很辛苦，于是就有了剧中的名场面，她选择和孙秀才和离。
因为古代，封建社会下，女子很少会像淑兰一样与丈夫和离，大多数女子都会选择忍气吞声，所以淑兰这个做法受到了不少的争议。淑兰和离后，孙家留下了她的一半嫁妆，其他的东西就都被拿回盛家的。
在与孙秀才和离后，盛淑兰改嫁到一个庄户人家，并且生下了一对龙凤胎。虽然盛淑兰的丈夫本事不大，但是为人正直憨厚，不像孙秀才一般刁钻，丈夫对她很贴心，所以这小日子过的也是非常幸福。
此外，在电视剧中扮演盛淑兰的是张含韵，张含韵曾参加过《超级女声》的选秀，以一首《酸酸甜甜就是我》被人熟知。