蓬莱特产是蓬莱海参、蓬莱加吉鱼、蓬莱苹果、蓬莱卤驴肉、蓬莱小面等。
蓬莱海参：蓬莱海参为农产品地理标志产品。蓬莱被誉为“中国海参苗种之乡”。这里盛产海参，所产出的海参体形肥满，体表亮洁呈黄褐色或栗黑色。
蓬莱加吉鱼：是山东沿海一种名贵的食用鱼，山东蓬莱海湾历来盛产加吉鱼，此鱼又有“红鳞加吉”和“黑鳞加吉”之分，其中红鳞加吉鱼尤为名贵。
蓬莱苹果：蓬莱苹果的果实呈圆形，味甜或略酸，是一种常见的水果，具有丰富的营养成分，蓬莱所产苹果以红富士最优，具有晚熟、质优、味美、耐贮等得到优点。
蓬莱卤驴肉：是传统名菜，属鲁菜系。色泽红亮透明，香味扑鼻，吃起来鲜嫩爽口，为下酒的佳肴。享有蓬莱卤驴肉，天下无敌手之誉。
蓬莱小面：是山东蓬莱地方传统名吃，蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。民国时期，传人衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名。