立秋是二十四节气中的第十三个节气，转眼一年已经过半。立秋是秋天的第一个节气，代表着秋天开始，可是这并不意味着天气会变得凉爽。立秋一般都是在中伏，民间都有“秋后一伏”的说法，也就是立秋之后还有一个末伏，所以炎热的天气还得持续一段时间。立秋处于节气的转折点，那么在这一天浙江需要吃什么？1、吃茄子民间有谚语“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，立秋正是吃茄子的好时节。这立秋吃茄子源于北方，关于这个习俗还有一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下的一个兵，偷了老百姓的一个香瓜。常遇春治兵很严，要把偷瓜的那个士兵处以死刑。这时有老百姓站出来，说元大都有习俗，立秋就得拾瓜吃瓜，这个不算偷。常玉春听到这话，于是赦免了那个士兵。没想到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵为了“贴秋膘”也都开始抢瓜。为了解决这个问题，常遇春找到了替代物—茄子，茄子质感和口感和肉有点相像，常遇春就让大家吃茄子来解馋。于是，立秋吃茄子就延续下来成为了习俗。2、吃西瓜立秋吃西瓜，源于古代西域。立秋时节，正是西北地区西瓜的采摘期。立秋吃西瓜，也是一种尝鲜活动。西瓜可以解暑去燥，立秋这个时候天气还是热，而且进入秋季天气干燥，所以这个时候吃一些西瓜对于身体还是有一些好处的。3、吃秋桃浙江杭州一带流行在立秋这一天吃秋桃，桃子营养丰富，而且寓意吉祥。立秋这一天，大人小孩每个人都要吃桃子，吃完以后把桃核保留起来。等到除夕这一天，把桃核丢进火炉中烧掉，人们认为这样就可以去除瘟疫，给大家带来好运。