小兴安岭主要以鄂伦春族为主，有自己的语言，但是没有自己的文字，所以一般都使用汉文，它们的习俗包括宗教、制度、生活、节日、食物。
宗教：鄂伦春族信奉萨满教，崇拜自然物，遵守民族信仰。
制度：实行一夫一妻制，严格禁止氏族内通婚，就算辈分不同也不能成为一家。
生活：鄂伦春族主要以各种瘦肉为主食，一日一餐或者两餐，而且用餐时间不固定，成年男子比较喜欢酒类，包括白酒和马奶酒等。
节日：主要节日有春节、拜火神、端午节、抹黑日等。
食物：主要食用野兽肉，其中最多的是狍子肉，其次是鹿、熊、野猪肉，食用方法包括生吃、煮食、烤食等。