腊月初八也就是我们常说的腊八节，腊八节当天，人们要晒腊八豆腐、喝腊八粥、吃冰、吃腊八面、泡腊八蒜。
晒腊八豆腐：是晒制而成的，成品色泽黄润如玉，入口松软，咸中带甜，鲜香美味。
喝腊八粥：又叫七宝五味粥、大家饭等，是一种用八种谷物熬制而成的粥，营养丰富。
吃冰：腊八前一天，用钢盆舀水结冰，腊八节当天把冰敲成碎块，吃了它后一年都不会肚子疼。
吃腊八面：以各种面和豆类为原料，用红豆熬汤下面，然后在当天早上吃一碗腊八面。
泡腊八蒜：把蒜瓣放入容器保持密封，蒜瓣会慢慢变绿，无论和哪道菜搭配都是非常不错的。