贴秋膘是立秋。立秋是二十四节气中的第13个节气，每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说。贴秋膘虽然都是在立秋，但是每个地方又有每个地方的特色，进补的方式也不太一样。一、贴秋膘是什么时候贴秋膘一般就是指在立秋时节进行适宜的进补。贴秋膘虽然都是在立秋，但是每个地方又有每个地方的特色，进补的方式也不太一样。二、贴秋膘的来由立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。 人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。