龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。龙井茶叫得比较多是西湖龙井茶，产于我国浙江省西湖一带的龙井村，因为龙井村是龙井茶产地的原因，而得名为龙井茶。龙井茶在浙江省广泛种植，目前主要有西湖、钱塘、越州三个产地，但还是以西湖龙井的品质最佳，故其他两产地的龙井又被称为浙江龙井茶。北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，清朝时，乾隆皇帝六下江南，四上龙井，题写六首龙井茶御诗，亲封“十八棵御茶树”，将龙井茶上升为至尊地位。民国后，龙井茶逐渐成为中国名茶之首。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，在众多茗茶中独具一格。