贡柚是湖南省的特产。
贡柚又叫做香柚，是湖南省本地的特色水果，它盛产于洪江市沙湾乡，名气最大的香柚是老屋背村地区的香柚，这里的香柚种植历史悠久，品种优良，在历代被当做贡品。这里的有着适宜香柚生长的温湿气候和沙质土壤，再加上纯天然有机肥的栽培，所以这里的香柚口味独特。
这里的香柚汁瓤柔软，果汁丰富，味道清甜，且里面含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素a和钙、磷、铁等元素，所以深受人们的喜爱，早在秦汉时期就已经开始种植，在唐代已初具规模，唐代诗人王昌龄在被贬谪龙标县尉时，送友人的诗中就有着“醉别江楼桔柚香”的佳句。