水头镇属于南安市，距市区28千米。辖4个社区、28个行政村。镇政府驻厦盛路。面积约为127平方公里。324国道，水浏公路和安水公路，福厦高速公路过境。水头镇境内有蟠龙开发区，古迹有国家重点文物保护单位安平桥、郑成功墓。
福建省南安市水头镇位于南安东南部 ，地缘滨海，东与晋江安海镇隔安平桥相望，西与同安马巷镇以岭分界，南连石井，北接官桥。地理位置重要，是漳厦通泉州、晋江、石狮必经之地。区位独特，地处厦、泉、漳闽南金三角中心区域，与厦门经济特区接壤，有南安的南大门之称。交通便捷，福厦高速公路贯穿全境，距离厦门机场和港口仅几十公里。该镇依山傍海，与台湾隔海相望，经济发达，人文荟萃，是闽南重镇和著名侨乡。
水头镇历史悠久，人文荟萃。水头，即水运货物集散之埠头。境内的大盈港昔有古船湾之称，是古代闽南的重要港口。早在五六千年前就有人类在这里生息繁衍，战国时期这里遗留着丰富多彩的青铜文化。六朝时，南来外船多在此登岸。唐朝而下，大盈港海市蓬勃发展。