《煮酒论英雄》是三国演义中的一个片段，讲的是刘备和曹操的故事。刘备被曹操所控制，只好在后院种菜，掩人耳目。
一日，曹操派人来请刘备，去喝酒，席间曹操问刘备天下谁是英雄，刘备答了很多人的名字，曹操只是摇头，最后曹操说：“天下英雄，惟使君与操耳”。
煮酒论英雄主要内容
东汉末，曹操挟天子以令诸候，势力大;刘备虽为皇叔，却势单力薄，为防曹操谋害，不得不在住处后园种菜，亲自浇灌，以为韬晦之计。关云长和张飞蒙在鼓里，说刘备不留心天下大事，却学小人之事。
一天，刘备正在浇菜，曹操派人请刘备，刘备去了后曹操说，刚才看见园内枝头上的梅子青青的，想起以前一件往事(即“望梅止渴”)，今天见此梅，不可不赏，恰逢煮酒正熟，故邀你到小亭一会，刘备听后心神方定。喝酒过程中曹操问刘备：“使君，请问当世英雄是谁?”刘备装作胸无大志的样子，说了几个人，都被曹操否定。
曹操此时正想打听刘备的心理活动，看他是否想称雄于世，于是说:“
夫英雄者，胸怀大志，腹有良谋，有包藏宇宙之机，吞吐天下之志者也”。刘备问：“谁能当英雄呢?”曹操单刀直入地说:“当今天下英雄，只有你和我两个!”刘备一听，吃了一惊，手中拿的筷子，也不知不觉地掉到地下。正巧突然下雨，雷声大作，刘备灵机一动，从容地低下身拾起筷子，说是因为害怕打雷，才掉了筷子。曹操此时才放心地说，大丈夫也怕雷吗?刘备说，连圣人对迅雷烈风也会失态，我还能不怕吗?
刘备经过这样的掩饰，使曹操认为自己是个胸无大志、胆小如鼠的庸人，曹操从此再也不疑刘备。