“宁可食无肉，不可居无竹”运用了类比的修辞手法，作者写宁愿吃饭的时候没有肉，但是一定不能居住的地方没有竹子，这里的“肉”代表的是一种荣华富贵，而“竹”代表的是一种君子刚正不阿的骨气，将这两种事物类比，表达自己的志向。
出自下文：
于潜僧绿筠轩
作者：苏轼
可使食无肉，不可居无竹。
无肉令人瘦，无竹令人俗。
人瘦尚可肥，士俗不可医。
旁人笑此言，似高还似痴。
若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤。
翻译：宁愿吃饭的时候没有肉，但是一定不能居住的地方没有竹子。没有肉吃可以让人变得瘦弱，但是没有竹子会让人变得俗气。人如果变瘦了还可以变胖，但是人变得俗了，就很难医治了。如果旁人对这种观点不理解，笑着问道：“似高还似痴?”那么如果面对着君主，仍然大嚼，既想要清高的名誉，又想要丰盛的食物，这个世界上哪有像“扬州鹤”这样鱼和熊掌都兼得的事情呢?
赏析：这首诗的作者是宋代的文学家苏轼，全诗就是歌颂风雅高洁的美好品质，批判物欲的世俗想法，全诗主要运用了议论的手法，表达自己的观点，表达自己对于刚正不阿、清廉的君子之风的赞扬之情。