扬州有很多种特产如平山绿茶、高邮双黄鸭蛋、琼花露酒、扬州老鹅、高邮湖龙虾、宝应藕粉、秦邮董糖、扬州剪纸、扬州漆器等。特色小吃有四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨等。扬州是是世界遗产城市、国家历史文化名城和具有传统特色的风景旅游城市。有着“中国运河第一城”的美誉，古称广陵、江都、维扬，建城史可上溯至公元前486年。著名旅游景点有瘦西湖、盂城驿、枣林湾、大明寺、个园等。
“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。”李白的这句千古绝唱，让扬州这座古城名邑添加了无限韵味。