海蜇头·400克
大蒜·3瓣
香油·2小匙
料酒·1大匙
香醋·1小匙
精盐·1小匙
白糖·1小匙
味精· 1/2小匙
做法
1.将海蜇头洗净切片，放入沸水中稍烫，沥干水、晾凉；蒜切末；
2.往海蜇头里加入蒜末和所有调料后拌匀，放在盘内即可。
特点
醋香蜇脆，爽口开胃。
大厨一点通
海蜇头拌好后，放进冰箱冷藏后再吃，口味更好。
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