荠菜·500克
花生米·20克
红辣椒·１个
黄辣椒·１个
香油·2小匙
蚝油·1小匙
精盐·1小匙
味精·1/2小匙
做法
1.将荠菜择洗干净，用开水焯后沥干水分、切成末；红、黄辣椒洗净切末；
2.将花生米炸熟，捞出去皮拍成末；
3.将荠菜、花生米、辣椒末放入碗内，加盐、味精、蚝油、香油拌匀装盘即可。
特点
色泽清新，口味清淡。
大厨一点通
如爱吃酸一点的，可加入少许香醋，味道也非常好。
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