嫩芹菜·200克
香干·200克
香油·2小匙
酱油·1小匙
精盐·1小匙
白糖·1/2小匙
味精·1/2小匙
做法
1.将芹菜洗净，放沸水中烫一下，快速捞出晾凉，剁成细末；
2.把香干放沸水中烫一下，捞出切成块状；
3.将芹菜和香干放入大碗中，加入精盐、白糖、酱油、香油、味精拌匀即可。
特点
鲜嫩爽口，清香开胃。
大厨一点通
香干焯水后一定要用冷开水冲凉，否则口感不好。
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