水发海带·300克
香葱·2棵
生姜·1小块
食用油·10克
香油·1小匙
酱油·1小匙
胡椒粉·适量
香醋·1小匙
精盐·1小匙
白糖·1/2小匙
味精·1/2小匙
做法
1.将海带洗净,切成细丝,放入沸水中焯过,捞出沥水装盘;葱、姜洗净切丝;
2.将酱油、精盐、白糖、醋、胡椒粉、香油、味精调匀后浇在海带丝上,撒上葱姜丝;
3.把食用油烧热,浇在海带丝上拌匀即可。
特点
鲜咸适口,清香脆嫩。
大厨一点通
如果海带丝有点硬,可用肉汤多煨一会。
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