芋头·200克
鸡腿·200克
大葱·1根
生姜·1小块
注：可酌情配料
冰糖·适量
酱油·1大匙
料酒·1大匙
做法
1.芋头去皮洗净，放入蒸锅中蒸40分钟；葱洗净切段，姜洗净切片；鸡腿洗净切块；
2.往锅内放油，烧热，爆香葱、姜，加入鸡块及所有调味料，用小火煮30分钟，再放入芋头，开大火收干汤汁即可。
特点
鲜香诱人，味道醇厚。
大厨一点通
做菜时加入一点糖，可使得味道更加鲜美。
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