芥蓝·250克
蟹肉棒·50克
大蒜·3瓣
食用油·20克
料酒·1/2大匙
精盐·1/2小匙
做法
1.摘取芥蓝上的嫩叶，洗净后切段；将蟹肉棒剥成丝；蒜切片；
2.锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥蓝用大火快炒；
3.把蟹肉丝加进去，放入料酒、盐调味即成。
特点
素雅鲜嫩，清脆淡香。
大厨一点通
可以先把芥蓝放入沸水中焯一下再炒，口感也很好。
灵感家首页►灵感家经典►
