蛋香镘头片

材料

馒头·1个(冰过)

鸡蛋·1个

调料

食用油·300克(实耗30克)

精盐·1/2小匙

做法

1.先将鸡蛋打入碗内,加精盐搅拌均匀;冷馒头切厚片;

2.锅内倒入油,烧热,再将馒头片一一沾裹蛋液后立刻放入热油中,炸至两面金黄即可。

特点

外酥里嫩,焦香可口。

大厨一点通

蘸了蛋液的馒头片不会大量吸油。

灵感家首页灵感家经典

实用家常菜谱大全