咖喱海鲜饭
材料
白米饭·300克
虾仁·50克
鲜贝·50克
鸡蛋·1个
胡萝卜·12克
洋葱·12克
红辣椒·1个
青辣椒·1个
调料
食用油·20克
咖喱粉·1小匙
精盐·1/2小匙
白糖·1/2小匙
做法
1.把虾仁、鲜贝、胡萝卜、洋葱、辣椒切丁;
2.把上述材料放入沸水中，汆烫后随即捞起沥干备用;
3.烧热油锅，把洋葱丁炒香，再把鸡蛋打散炒熟后盛起;
4.烧热油锅，把白米饭炒至米粒呈松散状时，放入准备好的配料及所有调味料拌炒均匀入味即可。
特点
鲜香味美，异域风味。
大厨一点通
此饭突出的主要是咖喱味和海鲜味。