萝卜牛肉饭
材料
大米·180克
牛肉·25克
白萝卜·25克
胡萝卜·25克
蘑菇·25克
洋葱·25克
调料
食用油·20克
胡椒粉·1小匙
精盐·1小匙
味精·1/4小匙
做法
1.牛肉洗净切块，放入油锅中用慢火炒至变色;大米淘洗干净;
2.白萝卜、胡萝卜去皮切块，蘑菇对切，一起放沸水中氽水;
3.将牛肉、白萝卜、胡萝卜、蘑菇放入米中，加水、精盐、味精、胡椒粉、洋葱拌匀上蒸锅蒸熟即可。
特点
色泽淡雅，咸香可口。
大厨一点通
蒸制此饭时一定要用保鲜膜封好碗口，以免进水漏气影响此饭口感。