白米饭·300克
香菇·50克
草菇·50克
胡萝卜·25克
芦笋·25克
食用油·20克
精盐·1小匙
白糖·1/4小匙
做法
1.香菇、草菇、胡萝卜、芦笋洗净切丁，放入沸水汆烫后，捞起沥干；
2.烧热油锅，先将白米饭下锅翻炒至米粒呈松散状，再将汆好的材料及精盐、白糖下锅拌炒均匀即可。
特点
清淡爽口，软香诱人。
大厨一点通
汆烫好的材料要沥干水分后再炒，否则会影响米饭的口感。
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