鲜虾粥
材料
大米·150克
鲜虾·300克
香葱·1棵
生姜·少许
调料
食用油·5克
胡椒粉·适量
精盐·1小匙
白糖·1/2小匙
做法
1.大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花；
2.鲜虾挑去泥肠，洗净，加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌；
3.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟；
4.将鲜虾放入粥内煮熟；
5.加精盐、胡椒粉调味，撒上香葱花即可。
特点
味道鲜美，营养丰富。
大厨一点通
也可根据自己的喜好加入适量虾油。