鲜贝粥
材料
大米·150克
鲜贝·300克
香葱·1棵
生姜·少许
调料
食用油·5克
精盐·1小匙
胡椒粉·少许
做法
1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花;
2.鲜贝洗净，加入生姜丝、精盐和胡椒粉略腌;
3.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟;
4.将鲜贝加入粥内煮熟;
5.加精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花与生姜丝即可盛出食用。
特点
味道鲜美，营养丰富。
大厨一点通
市场上袋装冷冻鲜贝较多，最好能用新鲜的活贝。