百合肉片豆花粥
材料
大米·150克
猪瘦肉·300克
绿豆·40克
红豆·40克
干百合·40克
生姜·少许
调料
食用油·5克
料酒·3小匙
胡椒粉·少许
精盐·1小匙
做法
1.大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝；
2.绿豆、红豆、干百合分别洗净，用水泡软；猪瘦肉切片，加生姜丝及料酒煮40分钟，捞出；
3.将米放入粥锅，放入水、红豆、绿豆、百合、瘦肉片煮开后转中火，再煮约30分钟；
4.加精盐与胡椒粉调味即可食用。
特点
咸鲜微甜，味美适口。
大厨一点通
百合不能煲太长时间，否则口感不好。