香菇玉米粥
材料
大米·100克
猪瘦肉·75克
胡萝卜·75克
玉米粒·75克
香菇·25克
淀粉·适量
调料
食用油·8克
精盐·1/2小匙
味精·1小匙
做法
1.猪瘦肉洗净切粒，拌入少许淀粉；胡萝卜洗净切粒，玉米粒洗净；大米洗净拌入少许油；
2.香菇用冷水泡软，去蒂，用淀粉抓洗后，洗净，挤干水切片，再拌入少许油备用；
3.粥锅内注水，用大火煮开后转小火，将所有材料放入一起煮20分钟，最后加入调味料拌匀即可。
特点
软烂鲜香，营养丰富。
大厨一点通
香菇用高汤煨入味后再煲，米粥的味道会更好。