冬令进补滋养身体，在我国中医界，向来有“药补不如食补”的说法。从养身的角度讲，中医历来有“冬不藏精，春必温病”的医训。因此，冬季养身要滋阴补阳，以补肾为主。
从医学更高层次来理解和认识，中医所指的阴与阳，是以物质为基础的。人体的宏量及微量元素构成了平衡人体生命需要的物质基础。这些物质的来源，除去先天带来的，在后天补充方面，补药中有，食物中有，水中更有。从速效角度来讲，药比食好，比水更好。而从长效角度来讲，药比食差，比水更差，药补不如食补的说法的理论依据就在于此。所以，从更长的效果来讲，水是最好的进补品。
现代医学研究认为，水中的微量元素的表现形式为活化的离子态，最容易被人体吸收。在养生方面讲，一个有趣的问题是：在我国广大的农村，缺医少药，人为什么会长寿？这是因为，乡下空气污染少，水质好。由此可见饮水与长寿的关系。有资料表明，在我国有些地区，长期饮用天然矿泉水，人均寿命长，癌症发病率低，其保健作用已被现代医学研究所证实。
我国中医的圣典是《黄帝内经》，更有神农氏尝百草的传说。百草之所以能成药，它的药效是微量元素的作用起效果。因此，在医学界有西医治表，中医除根的说法。其实，饮用天然矿泉水也有同样的作用。
据现代医学研究分析，在天然矿泉水中含的微量元素天然配伍构成了对人体有益的保健作用。如老庙矿泉水的微量元素构成，主要成分是锶与偏硅酸，它们的作用有益于长骨骼，防止心血管病，其他微量元素还有锂、溴、锌、铁、氟、碘、钙、镁等等。这些物质具有养胃生血、镇静安神的作用。但是，饮用矿泉水养生，必须持之以恒，才能获得保健效果。
所以，冬令进补时节宜水补，对养身保健大有裨益。