绿豆芽是春季价廉物美的蔬菜。但是,慢性肠炎、慢性胃炎患者及消化不良者忌多食用绿豆芽。因为,绿豆芽性寒凉清热,容易损伤胃气,且纤维较粗,容易滑利肠道致泻。如果慢性肠炎、慢性胃炎患者及消化不良者多吃绿豆芽,往往会加重病情。
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