血液黏稠度在临床上简称为血黏度。当人的血黏度增高时，血液流动缓慢，肌体组织获得的氧气和营养物质相对减少，当血黏度增高到一定程度时，血液会出现凝集块，造成血管栓塞，从而引起缺血性心脑血管疾病。
生理学家经过多年的研究和测试，得出这样一个结论：夏季是人体血黏度最高的时候。因此，夏季老年人宜防血黏度增高。
老年人预防血黏度增高，最简单有效的方法是：在注意调理饮食的同时，早、中、晚多饮淡茶水或凉开水。对身体健康的老年人来说，在夏季的日常生活中，单纯饮水就能预防血黏度增高。对于心脑血管病患者来说，除了饮水之外，还须在医生的指导下，选择适合自己病情的药物，坚持在夏季服用，以预防缺血性心脑血管疾病的发生。