柴窑是五代时期的另一大名窑，其名最早见于明代曹昭 《格古要论》，万历以后的《玉芝堂谈荟》、《清秘藏》、 《事物绀珠》、《五杂俎》、《博物要览》、《长物志》等书多论及此窑，但众说纷纭。基本有两种见解：一为周世宗姓柴，当时所烧之器都叫“柴窑“；一为吴越秘色青瓷器即“柴窑”。对其形质，曹昭认为“柴窑天青色滋润，细腻有细纹，多是粗黄土足，近世少见”；张应文则谓“柴窑不可得矣，闻其制云，青如天，明如镜，薄如纸，声如磬”。但均属传闻，未见实物。清末民初有以“青如天、明如镜、薄如纸、声如磬”证诸柴窑，仅有景德镇宋影青瓷相符；或谓可能张应文误以宋影青为柴窑而概括之。历代名瓷差不多都有传世的器物，久享盛誉的柴窑器物却极为罕见，而且柴窑的窑址在何处，至今人们也没有发现。于是，历史上柴窑的有无及其窑址便成了一个疑案。