原文
念头浓者，自待厚待人亦厚，处处皆浓；念头淡者，自待薄待人亦薄，事事皆淡。故君子居常嗜好，不可太浓艳，亦不宜太枯寂。
注释
念头：此处意指生活情趣。厚：宽厚。薄：薄情、苛刻的意思。居常：日常起居的生活。
译文
一个对任何事情念头太多的人，往往能够善待自己，同时也能善待别人，他要求处处都丰富、气派、讲究；一个对任何事情念头很淡的人，不仅处处苛薄自己，同时也处处苛薄别人，于是事事便显得枯燥无味毫无生气。
评析
宽厚过度就流于奢侈，淡泊过度就流于吝啬。每个人都有七情六欲，浪费无度足以败身，刻薄寡恩必将失人。所以做人待物在自己的心里必须有一把合适的尺子，太过或不足都是不对的。这段文字突出了 “中庸”之道。浓淡、厚薄，都要掌握一个度，方不会过分，也才能久长。
咀嚼菜根
钱能福人，亦能祸人，有钱者不可不知；药能生人，亦能杀人，用药者不可不慎。
——王永彬《围炉夜话》
故量有浅深，气有盈缩；易浅易盈，小人之腹。噫，可不忍欤！
——吴亮《劝忍百箴》
富贵不能淫,贫贱不能移,威武不能屈，此之谓大丈夫。
——孟轲《孟子·滕文公下》
真真看破世间功名富贵、声名货利，都是虚华不实。
——德清《示马居士》
菜根典故
汉高祖刘邦得天下后，封赏功臣，让帮助自己夺得天下的功臣张良接受三万户封地。张良推辞了，他说：“我跟皇上最初是在留县相会，只把留县封给我就足够了。”那时的留县，经历战乱，户口大概不会超过一万户。张良随汉高祖刘邦入函谷关后，刘邦当皇帝，张良就静居在家，闭门不出，他说：“我蒙皇帝信任充当军师，不过出了点主意就封万户侯，这已经是最高的待遇了，我已经很满足了。我只想脱离人间俗事，追随仙人赤松子去神游。”所以老百姓都传说他成了神仙。张良是个明辨是非，通晓事理的人，他采取这种功成身退的方式正是他的智慧所在。