大蒜头除了作蔬菜外，也是抗病的良药。在古埃及、古希腊时代，人们就用大蒜防止瘟疫、治疗肠道病。俗话说“病从口入”，如果嘴巴里嚼烂一瓣蒜，就能消灭口腔中的病菌。大蒜还可防治农作物病虫害，将大蒜头捣烂加水，喷洒在棉花上可以杀死棉铃虫。为什么大蒜有防腐杀菌的作用呢？原来，大蒜头中含有一种植物抑菌剂，叫大蒜素，大蒜素的杀菌力几乎等于青霉素的一百倍。让人拉肚子、感冒的各种细菌，不管如何猖狂地肆虐逞强，只要让大蒜汁遇到，就都再也施展不出它们的本领，3分钟内会被全部消灭。
大蒜还能降低胆固醇，改善冠状动脉的循环状况，所以常吃大蒜的人能减少得冠心病的可能性。同时，大蒜能提高人体里巨噬细胞的消化能力，这种巨噬细胞能吞吃细菌乃至癌细胞，所以对人的健康，特别是抑制癌细胞的侵害，起着积极的作用。
西红柿是怎样被发现的？
哥伦布发现美洲新大陆后，欧洲的探险家纷纷到美洲去探险。有一支英国的探险队来到了南美洲，回国时带回去一种奇怪的植物——“狼桃”。当时人们以为“狼桃”是有毒植物，只是用来观赏。后来一个勇敢的画家决心尝试一下，发现它不但没有毒，而且味道鲜美。这样，“狼桃”就变成了人们爱吃的一种蔬菜和水果了，它的名字也由“狼桃”变成了“西红柿”。