电饭锅属于耗电量比较大的电器之一，因而了解电饭锅的节电技巧就显得比较重要。首先要确定最合适的用水量。用电饭锅煮饭，其用电量主要是由把水加热至沸点、汽化和水蒸气升华三个阶段决定的。因而要准确用水。在实际使用中，除按照说明书规定外，还应视不同米质恰当调整用水量，逐步摸索，越准越好。其次，要让电饭煲的内锅要与电热盘吻合，中间如有杂物，应擦拭干净，若杂物不易擦拭，可用细砂打磨干净。再次可使用热水、温水做饭，用热水煮饭可节电30%。最后，要保证恒温器、指示灯正常工作。
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