水分：用手抓一把面粉，用力捏紧，松手后面粉随之散开的水分正常。
颜色：富强粉色泽白净;标准粉呈淡黄色；质量差的面粉颜色较深或过白。
味道:好面粉气味正常，略带香甜味。
捻搓:手指捻搓面粉有绵软感的质优，感觉过分光滑的质量有问题，可能掺进了滑石粉。
另外，还要检查是否贴有QS标签。馒头、面条等面制品，看起来过白的也不要购买。
灵感家首页►万事通►