初学做饭的人，在煮米饭时水放的可能会不够多，煮的时间没掌握好，有时便会把米饭做糊。如何去除米饭的焦糊味呢？您可以盛1碗冷水，放在饭锅中间，压入饭里，使碗边与饭持平，盖上锅盖，用小火焖 1～2分钟即可；也可以关火或关掉电源，放3～5根鲜葱在饭上，再盖上锅盖焖几分钟；或者在饭上放1块面包皮，盖上盖子，5分钟后即可食用。最简单的办法就是，把饭锅浸入 6厘米深的冷水中，3分钟即可去除焦味。
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