餐具上常会沾染各种细菌、病毒和寄生虫卵，家用餐具经常消毒，是防止“病从口入”的好办法。
消毒前，应先将餐具洗净，用热水或碱除去油垢，以使消毒效果更好一些。消毒的方法有：
①煮沸消毒。将碗、筷、抹布等餐具放在锅里煮沸3～5分钟或半小时左右，捞出晾干，不要用未煮过的抹布擦拭，以防污染，然后置于洁净的橱柜中。
②蒸汽消毒。把餐具放到锅里，将水烧开，隔水蒸5分钟，就可达到消毒目的。
③漂白粉消毒。2500毫升水加漂白粉1克，就可制成漂白粉溶液。将餐具浸泡在该溶液中5分钟即可。
餐具消毒
1.将碗、筷、抹布等放在锅里煮沸半小时左右，即可很好的消毒。
2 .将餐具放到锅里隔水蒸5分钟，就可达到消毒目的。
3 .将餐具浸泡在漂白粉溶液中，也可达到消毒的目的。