在中国北方地区可以冰钓的品种有鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼、黄颡鱼、翘嘴红舶、鳜鱼等。冰钓的方法主要采用底钓。底钓是垂钓技法之一。是指将饵投于选定的钓点，使其落入水底，垂钓栖息于水体底层的鱼类的方法。
底钓的主要对象是鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼、青鱼。
冰钓中底钓的具体方法，与其他季节的底钓法大致相同。只是冬季水温低，鱼的活动能力弱，摄食动作亦缓慢，吞钩时应注意浮漂，只要一起一落反复几次就可提竿。
在流动水域中进行底钓可以不装浮漂，只是根据水的流速，选取重量适宜的坠子，使钓饵稳定在水底，将线绷紧，有鱼吞钩时竿尖会颤动或向下弯曲，此时即可提竿。