牛肉：黄牛肉能安中益气，健脾养胃，强骨壮筋。水牛肉能安胎补血。经常进食黄牛肉，有益脾胃保健，且能健壮机体。孕妇适量进食水牛肉，可预防流产、早产、安胎补血。
羊肉：羊肉可主暖中止痛，对产妇很有好处；羊头肉，主风眩瘦疾。
食用时将羊肉与白萝卜同煮片刻后捞出烹饪，羊肉腥味即除。
狗肉：温暖脾胃、补虚寒、壮阳。常食狗肉有助治疗小儿遗尿、老人耳聋、中老年人阳萎。
猪肉：能补益肾精，滋肝阴，润肌肤，补胃液，利二便，止消渴。猪尾1～2条，与杜仲30克同煮食之，可治肾虚肝。
鸡肉：黄雌鸡能添髓补精，助阳气，暖小肠，止泄精，补水气；食母鸡肉可治风寒湿脾，病(产)后体弱身虚；公鸡肉有益于肾虚阳痿者痊愈；食鸡心对于心悸、失眠、健忘者康复有益；鸡脑可用于梦惊、小儿惊痫的治疗；月经不调之妇女，食鸡冠可调经血；夜盲及眼疾者多食鸡肝可以起到很好的疗效。
鸭肉：鸭温中补虚，扶阳利水，是其本性。男子阳气不正者，食之最宜，患水肿用之最妥。
鹅肉：鹅肉利五脏，解五脏热，煮汁止消渴。白鹅脂，治卒聋，润皮肤，消肿痛。鹅血不仅可以解毒，还有助治疗胃癌。鹅胆外用可治痔疮。
每次吞服一只鹅胆，一日两次，可治疗咳嗽、气喘、慢性气管炎。以鹅油搽涂不仅可治手足皲裂，还有嫩肤美容之功效。