人们生产生活用的自来水里含有许多杂质，不但会影响水的味道、使水壶内形成壶垢，还会和肥皂反应生成浮渣。许多水中的杂质都是盐类，可以在离子交换过程中除去。就像图中所示，离子交换树脂是由小塑胶颗粒组成，颗粒表面附着着离子，其中的氢离子会取代自来水中的钙、铝等带正电金属离子，氢氧根离子则会取代硝酸根等带负电的阴离子。交换出来的氢离子和氢氧根离子便结合成水。
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